郑糖进入7月后，白糖价格上涨模式由脉冲式转为持续上涨，8月中旬在前高5600点附近遇阻，随后转为高位振荡。国内现货糖价7月跟随期货上涨，进入8月中旬后，涨速反超期货，进入9月后，现货涨势仍未停止并创出新高5800点，这导致基差逐渐回升，目前在300点左右。内外价差自7月初开始持续扩大，采用郑糖主力合约价格计算的配额内泰国食糖进口利润，目前已回到了去年3—4月份时的最高水平2600元/吨左右，配额外泰国食糖进口利润也接近了1000元/吨。
因而，回顾过去两个多月白糖价格和不同市场间价差的波动来看，国内白糖期货最先启动上涨，现货跟随上行，进入8月中旬后现货开始反超期货，引领上涨。国内期现货齐反弹，导致吨糖进口利润上升了1000元左右。那么，国内白糖此轮上涨背后的原因有哪些呢？
从基本面来看，此次糖价上涨和供给端的国内工业库存下降、走私减少有一定关系，同时也有消费方面的季节性因素(8月中进入节前采购高峰有关)。然而，此轮上涨与国内市场消费环境也分不开。
对于未来，宏观环境方面，国内食品价格预计可控。国内食糖新增供应方面，新疆今年糖厂开机时间整体相对去年提前，最早在9月中旬。内蒙多家糖厂推后开机，少数提前开机。随着北方甜菜糖逐渐开始供应现货市场，同时糖厂不断在1月合约上进行套保(表现为郑糖在5600点受阻)，都会对白糖期现价格形成压制，而进入12月南方糖厂开榨后，现货供应还会进一步增加。因而，中期来看，国内糖价走势或振荡偏空。消费方面，明年春节相比今年会提前10天，节前采购高峰可能会在12月出现，但能否对价格产生影响可能要依据彼时的国内食品消费环境。
国际方面，巴西中南部，受益于天气干燥，7月下半月至8月底双周榨蔗量持续高于上榨季，8月下半月榨蔗量创出了6年新高。8月份甘蔗含糖分(ATR)快速升高，目前已逼近上榨季水平。截至8月底，中南部累积压榨甘蔗3.98亿吨(约占整个榨季的70%)，同比增454万吨，创出6年新高；累积制糖比为35.52%，去年同期为36.47%；累积产糖1791万吨，同比减少92万吨；累积产乙醇206亿升，同比增加了0.2亿升。
巴西含水乙醇汽油价格比自7月初开始逐渐回升，8月初升至65%，目前为66%。8月巴西含水乙醇国内消费增速放缓，月底库存同比明显上升，但仍明显低于去年。去年7—10月份巴西含水乙醇汽油价格比处在2013年以来的最低点，当时鼓励了含水乙醇消费。今年9—10月份，若原油价格不出现快速下跌，预计巴西含水乙醇国内消费将维持高位，由于库存明显低于去年，销售压力估计也不及去年。
Kingsman预估本榨季中南部制糖比最终将创新低34%—34.2%，没有发生大的改变。进入10月后，巴西原糖供应将缓解，国际原糖价格或得到喘息机会。届时，国际市场焦点将转为北半球食糖的估产及开榨情况。目前市场最为关注的是，纽约和伦敦10月合约的最终交割情况。
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