蛋价的涨跌幅度则由当时的供需决定
规律性很强：7月蛋价快速上涨，8月蛋价维持上涨走势，但涨幅比7月明显降低，9月(中秋节当月)蛋价冲高回落，快速下跌。为何历史总是惊人的相似，因为同一种商品在同一个市场上受到的制约因素大同小异。
1，七月三伏天
7月是一年中最热的月份，而中国70%的鸡蛋都由存栏1万以下的散户生产，规模化不足，生产条件有限，高温会导致产蛋率明显下降。今年夏季升温早，且北方主产区气温是近几年来最高的，所以今年涨价时间也提前了，往年都是7月中下旬才开始涨价，而今年7月7日就开始上涨。
2,八月高温减产和需求增长共同维持涨势
进入8月，立秋之后天气逐渐转凉，但秋老虎会持续到中下旬，高温减产的影响没有7月明显，但依然存在。而8月学校开学备货和食品工厂节前备货开始启动，鸡蛋需求增长。因产蛋率缓慢恢复抵消了部分需求增长，因此8月的蛋价涨幅往往不及7月。
3，九月气温降低，产蛋率恢复，需求下降
9月(一般是中秋节当月)全国气温明显下降，产蛋率恢复正常，而开学备货和食品工厂备货已经进入尾声，只剩下节前商超备货。供应增长，而需求下降，因此9月蛋价往往呈现出冲高回落的走势，尤其是接近中秋前一周，商超备货基本结束，蛋价回落速度更快。
以上三点每年都大同小异。当然，每年产能不一样，终端市场的消费水平也不一样，所以蛋价涨幅和高点也不同。具体到2018年，以下4点值得注意：
1,今年8-9月存栏量继续增长
2017年上半年蛋价持续低迷，养殖户补栏热情降至冰点，而下半年蛋价持续高位运行，从去年8月持续到今年开春，养殖户补栏热情高涨。尤其是今年开春，鸡苗价格和补栏量均达到去年年初以来的最高峰，因为春季适合鸡苗生长，是传统补栏旺季。今年开春上的小鸡，8-9月将陆续进入产蛋高峰，因此8-9月不但气温下降，产量恢复，产能也在增长。
2，今年经济下行，消费低迷的程度创下15年来之最
关于这点，不论是国家统计局、央行等数据都不回避，且今年中国居民负债总额/居民可支配收入总额达到创纪录的112%，也就是说中国大部分家庭都是负债的。
3，猪肉价格经过上半年的持续低迷，产能有所下降，入夏以来猪肉价格持续反弹，这是助推7月蛋价快速上涨的动力之一，也将成为8-9月蛋价的重要支撑之一。
4，立秋前后的气温
据中国气象网消息，8月6日东北和华北地区(蛋鸡养殖量最大的两个地区)将结束高温，而江南和江淮地区高温继续。
综上所述，笔者个人观点：8月蛋价将继续上涨，但涨幅难以超过7月，今年中秋高峰产区均价破5基本不可能，4.2-4.3是大概率。从这几天北京市场的情况看，走货并不快，涨价由产区缺货导致，消费毫无起色。未来，随着气温下降，鸡蛋供应必然增长，蛋价还能涨多高，就看终端市场的消费力度了。
要点注意：
未来1809还能冲多高，难以准确判断，这取决于多空资金的博弈，4200和4300都是强压位，但有一点是大概率的：即每个09合约在8月下旬都是快速下跌走势，越接近月底，下跌幅度越大，这是鸡蛋现货市场规律和鸡蛋期货交割规则决定的：
中秋节当月(9月)蛋价都是冲高回落走势。
鸡蛋期货交割规则中，空方主动，多方被动。鸡蛋交割由空单主动发起，多单只能被动接受交易所的匹配。只要多单进入交割月，就随时有可能“被交割”，而9月蛋价是冲高回落走势，多单一旦被交割，不但要占用大量资金，以高于市场价(交割成本)拿到手上的鸡蛋也将面临不断贬值的风险。所以每年09合约的法人户多单都会选择在8月获利了结，尽量避免进入交割月。
在期货市场中，法人户多单都是“死多头”，法人户空单则是“死空头”，而散户往往是风吹墙头两面倒，看哪边强就往哪边跑。最终导致每年09合约在8月末都演变成法人户空单和散户多单的对决。对法人户空单而言，如果价格不利于自己，大不了持仓进入交割月等待蛋价回调，而散户多单无法进入交割月，只能在8月末大批跑路，否则将被强平。
