全国有60%的食糖出自广西，每年11月下旬到来年的4月底是甘蔗收获的季节。甘蔗全身都是宝，不仅为人类提供食糖，而且甘蔗渣可以制浆造纸，制糖过程产生的糖蜜能生产酒精和酵母。业界将和甘蔗有关的产业亲切地称为"甜蜜的事业"。但随着糖价的不断下跌，这甜蜜的事业却让糖业企业感觉出苦涩。

　　一、糖价又跌了

　　4月21日，现货南宁站报价3250-3360元/吨，下调120元/吨，整体成交清淡；柳州经销商站报价3240-3250元/吨，也下跌120元/吨，成交清淡；昆明仓库价3180元/吨，没有成交。糖价在经过前几日的反弹后，又步入了下跌，而且是急速的下挫。白糖期货期货市场同样出现暴跌，各大合约全线跌停。21日收盘时，代表本榨季的白糖0809合约收盘价报于3516元/吨；代表2008/09榨季的0901合约报收3924元/吨，大跌164元。4月22日，糖价还在延续着下跌走势。

　　暴跌源于4月20日结束的2008云南食糖形势分析会。会上，中糖协理事长贾志忍表示，本榨季白糖供应量估计在1450万吨左右，高于去年11月初预估的1350万吨。如果国库收储50万吨，则剩余1400万吨的供应量，估计进口量在20-30万吨，总供应量估计在1470万吨左右。而更令市场吃惊的是，广西在年初冰雪灾害后不但没有减产，还出现大幅增产，今年产量预计达900万吨，较上榨季增加250万吨，而之前预计广西白糖损失在100万吨左右。白糖消费方面，中糖协理事长贾志忍预计本期全国白糖消费在1400万吨以上。但许多业界人士认为，虽然2007年国内食糖消费同比增加了16%，但对于2008年的消费量在1400万吨以上不报希望。因此，市场对于2008年国内食糖供给过剩的担忧很明显，对于价格的期望也不断降低。而且会上有关方面未表示还要进行国储糖收购。种种因素直接导致了21日白糖市场的全线下跌。仅21日一天，广西、云南地区的白糖现货价格就大跌了140元到180元不等，跌至3250元/吨附近。

　　国内食糖的库存量较大，新糖还在不断上市，而食糖消费还处于季节性淡季，需求没有明显起色，致使现货供方表现出很悲观的情绪，而白糖的需方也加大了糖价下跌的预期，从而造成了现货批发市场的加速下跌。

　　目前，虽然糖价还在下跌，但也不必过于悲观。在本榨季白糖产量已明朗的情况下，产量的利空已尘埃落定，而且3250元/吨的现货价格已经是糖厂的生产成本线，糖价的下跌空间有限。而在下一榨季开始前，资金需求也不是非常急迫，糖企不会大量抛售，这从现货市场上的交易就可看出。4月22日的广西大宗食糖交易中心实时行情再11:30显示，0804合约的报价为3190元/吨，订货量为2200吨，但成交量仅是123吨，这表明糖企在此价位成交的意愿不强。