全国有60%的食糖出自广西，每年11月下旬到来年的4月底是甘蔗收获的繁忙季节，每天约有55万吨甘蔗进入制糖厂。国道、省道、县道和乡间公路上，满载甘蔗的车辆络绎不绝。如果你不知道当地的制糖厂在什么地方，跟着运甘蔗的车走，准没错。

　　甘蔗不仅为人类提供食糖，而且全身是宝，甘蔗渣可以制浆造纸，制糖过程产生的糖蜜能生产酒精和酵母，蔗渣燃烧产生蒸汽，业界将和甘蔗有关的产业亲切地称为“甜蜜的事业”。

　　2008年1月中旬以来，前所未有的低温冷空气像幽灵一样自桂北向桂南袭来。瞬间，各地身着五颜六色羽绒衣的人们，成为一道罕见的风景线。甘蔗是亚热带作物，广西1400多万亩甘蔗在寒冷的天气面前，前途如何？立即成为制糖人心中放不下的话题。广西种植甘蔗的历史记载和教科书告诉我们，在-1.5摄氏度以下，超过8分钟，甘蔗芽就会死亡。而种植甘蔗的地区当时的天气基本在2摄氏度以上。春节前夕，桂中某地传来甘蔗受冻的报告。由于这是一个经常受到霜冻的地区，不到全区种植面积的10%，人们并不以为然。在50年来最寒冷的日子里，我们还是忍不住到蔗田查看，只见绿油油的蔗海和往年一样安然无恙，枝枝甘蔗在毛毛细雨中昂首挺立，紧紧地依偎在一起，使寒冷的微风也吹不过茂密的蔗林。由于甘蔗的生长期雨量充沛且分布均匀，满载甘蔗的车在糖厂过磅时，普遍比上个榨季要重。大年二十八，广西的糖业巨头们相聚一堂，除一个企业的部分蔗区受到霜冻外，其他地区没有任何灾情的报告。

　　大家沉浸在订单农业大丰收的喜悦之中。

　　谁知，灾难正在悄悄地袭来。农历正月初四，桂南某地传出甘蔗严重冻伤的消息，警惕的自治区主管部门立即要求各地农务技术人员立即展开调查。初五，桂北小范围内也出现甘蔗受冻成灾。面对一片绿油油的蔗海，多数人仍按兵不动。某个县的糖办主任在现场查看后，加码报出当地受灾600亩的消息，被上级要求必须加大实地勘察的面积。第三天即报出近万亩的受灾面积。事后，该主任被业界人士赠名为“600亩”。此时，各地甘蔗大面积受灾的消息像雪片一样传来。在正月初八就上升到近1000万亩，其中轻度受灾600万亩，中度受灾300万亩，重度受灾100万亩。灾情初期表现的潜伏性和缓慢性，掩盖了其真实的一面。

　　监测表明，“罪恶”之首是这次低温寒冷的天气持续时间长达30多天，为广西50年来之最。尽管期间有过短暂阳光明媚的天气，但是阳光穿不过茂密的蔗林。受到寒冻的甘蔗，表面上看没有任何异常，其实内部正在发生质的变化。经过近30天低度冷水的浸泡，冻伤首先出现在根部。在初期，每天以半节或一节的速度向上蔓延。甘蔗体内由白色向青色转变，尤其是受到虫害的部位初期呈现红色，最后变成黑色。专家称：“气温上升越高，则转变的速度越快。”望着像在热锅中煮过的甘蔗，心情沉重的我抬不起腿，久久不愿离开在寒冷中听天由命的甘蔗。我只能默默祈祷，气温啊，千万别快速上升，让受冻的甘蔗喘口气吧。因为，随着气温迅速上升，甘蔗的糖分和纯度将下降，灾害会呈现出几何级数的蔓延。瞬间，明媚的阳光照在身上，却深深的刺疼了我的心。

　　广西蔗糖业正处于紧急状态。

　　甘蔗啊，为了让我们过一个安稳、祥和、幸福的春节，你分明在寒冷中饱受煎熬，却依然表现出生命的绿色；你分明在凄凉的夜幕下哭泣，却不愿发出任何响声。你的内茎在发生病变，可你的外表却依然健康活泼。你正在受难，可你却没有以任何方式告诉疏忽你的主人，将疼痛深深的隐藏在体内。

　　春节过后，在毛毛细雨和微风下轻轻摆动的甘蔗仿佛在颤抖，雨中的风声悠悠长长，仿佛是甘蔗如泣如诉，让人感到格外的揪心。我品尝着略带酸味的甘蔗，心里比嘴里还要酸。

　　甘蔗的根部受灾最重，上部的生长点还是绿色的。专家说：“根部好像是60-70岁的老人，抵抗力差。上部就像一个孩子，年轻而充满活力。”同一品种的相邻地块，灾情却截然不同。原来，前期护理好，肥料充足的甘蔗长得好，其抵抗力就强，所以受到的伤害就轻。被虫咬过的甘蔗伤得最重。啊，凡是有生命的植物与人类是相似的。

　　芽是甘蔗的命根，肩负着传宗接代、延续生命的神圣天职。我在看芽，芽亦在看我。我问芽：“你还行吗？”芽默然无语。受灾的甘蔗还能不能做种？这成为人们最关心的话题。广西1999年甘蔗大面积霜冻后，第二个榨季减产38%。今天，灾情将涉及2000万蔗农和1400万亩蔗地。

　　留种，快留住生命的种子。

　　各种冻伤的甘蔗纷纷被作为贵宾请到实验室进行催芽试验，约有80%的甘蔗还能发芽。不出芽主要是病虫害的原因。连两头坏死，中间变红的部分甘蔗，有一部分试验后还能发芽。甘蔗的生命力如此之强，几乎没有哪个农作物能够相比。但是实验室和大地会完全一样吗？

　　有专家告诉我，轻度受灾的甘蔗在气温缓缓变暖后，会自动修复，恢复健康。而中度受灾的甘蔗既有可能向好的方面转变也可能向差的方面转变。然而在广西，还没有人看见过，人们将信将疑。但我期待，真理在少数人手里。

　　伤害最重的是同时受到霜冻和寒冷天气袭击的地区，受到霜冻的甘蔗伤势从上部向中部蔓延，受到寒冻的甘蔗伤势从下往上开始蔓延。同时受到霜冻和寒冻打击的，苦难自然迅速蔓延。