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粮食原料供应充足 谷物磨制行业稳步发展

手机免费访问www.cnfol.com2013年10月14日10:48 农业部  查看评论
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  生意社10月14日讯

  今年上半年,我国谷物磨制行业整体保持平稳发展态势,大米、面粉等产品产量增长较快;大型企业规模效益进一步加强,落后产能面临加速淘汰;规模化、自动化加工技术装备需求增强,产业升级换代速度显著提升。

  一是行业稳定发展,增长速度有所下降。上半年,我国规模以上谷物磨制加工企业5700多家,主营业务收入同比增长均超过18%,但增速比上年同期下降5-6个百分点。

  二是原料供给充足,“稻强米弱、麦强面弱”现象突出。今年全国夏粮总产量达到13189万吨,同比增长1.5%,加工原料供给充足。受国家收购政策影响,原料价格涨幅高于大米和面粉,成本压力较大。上半年,国内普通小麦批发价格同比上涨17%,特一粉批发价格仅上涨9%;同期,国内早籼稻平均批发价格上涨幅度也高于早籼米涨幅。

  三是产品产量增长较快,质量安全问题引起社会关注。上半年我国大米产量5418万吨,同比增长13%;小麦粉产量超过6300万吨,同比增长超过10%。媒体披露“湖南问题大米流向广东餐桌”,湖南大米镉污染问题再度成为关注焦点。此外,小麦主产省区质监局发布的食品抽检结果显示,面粉中水分超标问题比较突出,增白剂超标问题已经基本消除。

  四是产业集中度继续提高,生产自动化程度不断提升。今年以来,大型企业加速产业布局和产能扩张,产业集群发展态势凸显。五得利集团不断新上大型制粉车间,预计全部投产后日处理能力将超过4万吨。同时,中小企业因缺乏资金、市尝技术装备,在竞争中呈现明显弱势,平均开工率降至45%以下。随着招工困难和劳动力成本持续上涨,行业生产技术装备的自动化需求不断提高,有条件的企业在打包、装卸等环节实现了机械化操作。但目前自动化程度较高的技术装备还主要依赖进口,价格是国产设备的4-6倍。

  五是谷物进口总量有所下降。上半年我国进口小麦141万吨,同比下降35.9%;进口玉米152万吨,同比减少58.2%。由于国外大米价差优势明显,进口利润可观,同期大米进口总量132万吨,同比增加12.2%。由于上半年大米进口数量较大,剩余配额有限,且配额费用不断增加,下半年大米进口增上半年,速将有所减缓。

  总体来看,上半年我国谷物磨制行业稳步发展,但受“镉大米”事件影响和进口大米冲击,南方大米加工企业经营状况普遍欠佳,开工明显不足。为进一步促进行业持续健康发展,建议一是借鉴日本相关经验,尽快采取有效措施解决“镉大米”问题,确保稻米加工业健康发展;二是提高水稻的规模化、自动化、机械化种植与加工水平,在保障产量的同时加快发展优质麦生产,尽快制订适合我国小麦生产特点并与国际接轨的品质分类标准;三是密切关注东南亚国家稻米产业发展形势,促进粮食进口市场的多元化,鼓励和支持国内大中型粮食加工企业走出去,积极开拓出口市常

  (文章来源:农业部)

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