二、与豆油的比价关系

　　豆油与菜油均属于国内消费最大的食用油，在去年菜籽和大豆均大幅减产的特殊情况下，由于豆油供给一半以上由进口弥补，菜油基本是自产自销进口数量极少，导致在食用油价格均出现上涨的走势中，四级菜油价格与一级豆油价格出现了长时间的倒挂局面。那么重新观察本年度的供给情况，国内菜油供给将会恢复性增长，上年度出现的大幅倒挂情况应会得到改观，价差将合理的逐渐减小。下表为油脂市场开始上涨，历史新高和当前三个时间的豆油与菜油期货价格比较，及一级豆油与四级菜油的现货价格比较：

　　


　　从表中可以看出，上涨初期和目前的震荡行情比较，四级菜油现货价格均高于一级豆油价格，而当前现货价差为900元，高于上涨初期的300元价差。在后期菜油大量上市阶段，除了农户菜籽换油的消费方式，菜油主要用于掺兑调和油，在价格高于一级豆油和24棕榈油的情况下，掺兑市场份额会受到很大的强占，多种因素影响下，笔者相信，后期两者间的价格差会逐渐缩小。