世界小麦价格暴涨，谷物交易商及分析师纷纷预测，加拿大农人今年将会扩大种植小麦，增幅达12%之多。加拿大统计局周一亦将公布国内农民意向报告书，其中有关小麦扩大种植面积与上述预测应相差不多。

　　若加拿大农人扩大种植小麦，将有助于缓解目前供不应求的紧张态势，抑制小麦价格的涨势。

　　路透社所做的一项农民意向调查显示，今年加拿大所有麦类的种植面积将从去年的2167万英亩增至今年的2440万英亩。调查也显示，由于全球粮价上涨，加拿大农民将会尽可能利用可耕地种植谷麦类。

　　加拿大统计局于3月20日至31日间曾对全国1.6万名农民进行了调查，了解今年农民扩大耕地的意愿。此项调查报告将于周一公布。目前全世界小麦市场均对此给予高度关注。

　　由于国际粮价大涨，加拿大农民与美国农民一样，到春耕前最后一分钟还有可能改变心意。加拿大春耕一般在5月份进入全盛期。

　　加拿大是世界上高蛋白春小麦最大出口国之一，同时硬粒小麦产量更占世界一半以上。高蛋白春小麦主要用来制作面粉，硬粒小麦则用来制作生面团。

　　农产交易人士预测，今年加拿大农民亦会增加油菜花的种植面积。油菜花可用来制作有益身体健康的蔬菜油。不过由于油菜花的肥料价格奇昂，专家认为，农民亦有可能舍油菜花，扩大小麦种植。

　　今年由于氮的价格也偏高，有利于豌豆的种植。豌豆需要的肥料不多，且在土中扎根深，有利于下一年的丰收。