由于粮食产业在我国的特殊战略地位，直到上世纪90年代中期，为满足国内油脂供给，我国才逐渐放开大豆进口市场，同时，以嘉吉、邦基、ADM和路易达孚为代表的国际资本也借机大举进入中国植物油压榨市场。经过短短10年左右的时间，目前国内食用植物油总供给量已达2400万吨左右，其中进口油脂油料折合食用油量接近1500万吨，ADM、邦基、嘉吉、丰益国际、来宝等跨国粮商在全国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股持有股份，占我国植物油压榨总产能的66%。跨国粮商利用其对原料采购的优势，正在逐步将中国变成全球植物油加工工厂，中国油脂压榨业被外资垄断风险加大。

　　 外资企业在国内投资状况

　　目前外资企业参与我国植物油生产主要通过三种方式，一是进行原料进口贸易，如大豆、棕榈油等，二是直接建立合资或独资企业，三是进行资金参股。实际中，跨国粮商参与我国植物油生产往往是三种方式并用。

　　在原料进口贸易方面，进入2004年后，国际市场投资基金利用其国际贸易经验和资金以及掌控的南美大豆资源优势，开始对我国大豆贸易进行疯狂打压，致使我国大豆压榨企业的经营效益迅速滑落至全行业大幅亏损的深渊。另外，对于合资企业来说，外资方还可以通过恶意亏损来达到使中方资本缩水、而其自身却通过资金优势扩大股份的目的，最终达到其操控中国压榨市场的目的。

　　另外在国内油脂原料进口上，跨国粮商利用其丰富的国际贸易经验和资金优势，已基本完成对我国大宗食用油压榨原料的采购控制。根据了解，目前包括中粮集团在内的多数中国压榨企业都在以进口大豆作为食用油压榨的原料。而 ADM、邦基、嘉吉、路易达孚四家跨国公司垄断了中国80%的进口大豆资源。

　　在建厂和投资参股方面，根据中国粮食行业协会统计的数据资料显示，2006年入统油脂企业中外商及港澳台商投资企业70个，仅占6.9%，但统计数据也显示，年产量10万吨以上的食用植物油企业30个，总产量达1079.9万吨，占入统食用植物油企业总产量的62.4%。中粮集团、嘉里粮油集团、益海粮油集团食用植物油产量均达到100万吨以上，分别为 205.4万吨、188万吨、152.3万吨。前10家企业食用植物油的总产量占本行业入统企业总产量的比重达到44.7%。其中嘉里粮油集团、益海粮油集团为外资企业，目前已经合并重组为丰益国际，中粮集团的油脂业务也含有ADM的股份。目前ADM、邦基、嘉吉、丰益国际、来宝等跨国粮商在全国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股持有股份，占66%。

　　外资进入对相关产业影响

　　外资进入我国植物油压榨市场，一方面满足了国内植物油需求，对我国国民经济的快速健康发展有所贡献。根据了解，1998/1999年度我国大豆压榨量为1094万吨，而 2006/2007年度我国大豆压榨量突破3200万吨。而其间国内大豆产量仅为1600万吨左右，严重满足不了国内需求，熟悉国际贸易经验外资的进入对我国解决植物油供应问题带来了好处，特别是在棕榈油进口方面，极大地促进了我国食品工业的繁荣发展。其次，外资的进入也促进了国内食用油生产工艺的进步，更新了国内的消费观念。中国食用油行业经过近几年的快速成长，目前在加工工艺等很多技术领域上已经占据了世界前列位置，尤其是黄曲霉素去除技术上的成就。