国家粮油信息中心于2007年11月7日正式发布《中国农产品月度供需报告》。报告维持10月对小麦播种面积的预测，不过对小麦产量做了小幅下调。结合美国农业部10月以及国际谷物理事会的最新报告，分析师认为，全球小麦市场近期仍将维持供需偏紧的状况，而随着国内小麦市场也将迎来消费旺季，小麦价格后期有望继续走牛。

　　国家粮油信息中心公布的11月份报告中，预计2007年中国小麦播种面积为2300万公顷，与上月预测持平。预计2007年小麦产量为10600万吨，较上月预测降低100万吨，较上年的10447万吨增长154万吨，增幅1.48%。春小麦产量因为干旱的原因下调。

　　美国农业部(USDA)10月公布的供需报告中，大幅下调全球小麦产量预期，预计全球2007/08年度小麦产量为6.005亿吨，相比之下，上月的预测为6.062亿吨，2006/07年度为5.931亿吨。本月调低产量的主要原因是，澳大利亚小麦产量数据从上月的2100万吨大幅下调至1350万吨，2006/07年度为990万吨。预计全球小麦期末库存为1.07亿蒲式耳，9月时为1.124亿蒲式耳，这也是自1975/76年以来的最低。此外，欧盟27国小麦产量数据从上月的1.218亿吨下调至1.208亿吨，2006/07年度为1.248亿吨。美国小麦产量数据从上月的5750万吨下调至5630万吨，2006/07年度为4930万吨。美国小麦期末库存也下调到3.07亿蒲式耳，较9月预测低5500万蒲式耳，这也是自1948/49年以来的最低。

　　同时，国际谷物理事会(IGC)发布的最新月度报告中也显示，2007/2008年度全球小麦产量预计为6.01亿吨，比上年增长1100万吨，但是比上月调低了600万吨。预计2007/2008年度全球小麦消费总量为6.12亿吨，比上月的预测值调低了200万吨，比2006/2007年度增长300万吨。美国、澳大利亚、阿根廷、加拿大和欧盟五大出口国的小麦库存预计急剧减少1300万吨，为2500万吨，比上月调低了400万吨，这将是34年来的最低水平。

　　由此可见，全球小麦市场仍旧处于一供需偏紧的局面。虽然小麦的高价提振了农户对小麦的播种热情，但成本的上涨仍会对其产生一定的负面影响，而截止到11月5日，CBOT小麦期货主力合约已较前期高点下跌了177.6美分/蒲式耳，主力合约于远期合约的贴水也缩小到9美分，远低于此前的87.6美分。因此，分析师认为，该利空作用已经在小麦市场上得到有效的释放，而随着油价的持续走高以及美元的走势疲软，小麦价格后市仍将得到有力的支撑。

　　国内方面，国内小麦市场总体则处于供过于求的状况。据国家统计局的最新统计数据显示，今年夏粮总产为2307亿斤，比上年增产29亿斤，增长1.3%，粮食生产将连续第四年获得丰收。不过小麦出口方面的持续增长缓解了部分供给压力。根据海关总署统计数据显示，我国前三季度小麦出口211.5万吨，同比增长1.44倍；进口9.1万吨，同比下降81.6%；小麦净出口202.5万吨，同比增长4.4倍。

　　从目前来看，国内小麦市场总体保持平稳。虽然由于国内小麦主产区秋播已经基本结束，农户出售小麦的数量有所增加，国家小麦的竞价销售也继续进行，不过伴随面粉消费旺季的到来，部分地区小麦现货价格略显启动迹象，分析师认为，小麦需求方面的转好将带给小麦价格上升的动力，而随着国际商品市场的整体走强，小麦价格后期有望继续走牛。